牛肉と三色ピーマンのアマニ油ドレッシング炒め 生活習慣が気になるとき 妊娠中・妊娠前・女性の健康 主菜 アマニ油 ドレッシング

牛肉と三色ピーマンのアマニ油ドレッシング炒め

(生活)ピーマン、パプリカをサッと炒めることで歯触りの良い食感が残り、しっかり噛むことができます。
(女性)ピーマンに含まれるビタミンA、E、Cは、美容にもオススメです。

材料

食材名 2人分 1人分
牛肉(切り落とし) 140g 70g
塩・こしょう 各少量 各少量
小さじ2(10g) 小さじ1(5g)
片栗粉 小さじ2(6g) 小さじ1(3g)
赤パプリカ 60g 30g
黄パプリカ 60g 30g
ピーマン 3個(60g) 1.5個(30g)
しょうが 少々(2g) 少々(1g)
ニップン アマニ油 小さじ1(4g) 小さじ1/2(2g)
オーマイプラス アマニ油入りドレッシング 和風たまねぎ 大さじ3(45g) 大さじ1と1/2 (22.5g)

作り方

① 牛肉に塩、こしょう、酒、片栗粉をもみこみ、下味をつけておく。
② パプリカ、ピーマンは細切りにする。
③ フライパンに千切りにしたしょうがとアマニ油を熱し、①の牛肉を加えて炒め、パプリカ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
④ アマニ油入りドレッシングを加えて炒め合わせ、器に盛る。

ワンポイント

アマニ油入りドレッシングを炒め物の合わせ調味料代わりに使います。アマニ油でコクも出て、和風たまねぎ味で和風のチンジャオロースー風に。ご飯のおかずに良く合いますので、丼仕立てにしても。豚肉や鶏肉を細切りにしたものでも代用できます。

栄養価(1人分あたり)

エネルギー(kcal) 炭水化物(g) 脂質(g) たんぱく質(g) 食物繊維(g) 食塩相当量(g)
352 11.9 26.8 12.9 1.6 1.5

【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα-リノレン酸量:2.6g

関連レシピ

  1. am-55

    アマニ油ディップ

    低栄養が気になるときその他アマニ油(低栄養)手軽にエネルギー・必須脂肪酸の補給ができます…

  2. am-33

    アマニ入り豆腐ハンバーグ

    生活習慣が気になるとき妊娠中・妊娠前・女性の健康主菜ローストアマニ粉末(生活)(女性…

  3. am-18

    ヨーグルトとイチゴバナナのアマニ粒入りシリアルボール

    生活習慣が気になるとき妊娠中・妊娠前・女性の健康骨の健康が気になるときその他ロースト…

  4. am-21

    焼きなすのアマニだし醤油がけ

    生活習慣が気になるとき病気の治療・療養中副菜ローストアマニ粉末(生活)不足しやすい野…

  5. am-5

    切り干し大根とひじきのサラダ

    生活習慣が気になるとき副菜ドレッシング(生活)不足しがちな食物繊維、オメガ3が取れます。…

  6. am-7

    野菜たっぷりドレッシング

    生活習慣が気になるときその他アマニ油(生活)野菜をメインにしたドレッシングはエネルギーや…

  7. am-4

    3色ナムル

    生活習慣が気になるとき副菜アマニ油ローストアマニ粉末(生活)ふだんの野菜料理に一味違…

  8. am-64

    焼き野菜のアマニドレ浸し

    生活習慣が気になるとき妊娠中・妊娠前・女性の健康副菜ドレッシング(生活)(女性)野菜…

PAGE TOP