野菜たっぷりドレッシング

野菜たっぷりドレッシング

(生活)野菜をメインにしたドレッシングはエネルギーや食塩量も低く、オメガ3が摂取できる。

材料

食材名 作りやすい分量 出来上がり300ml 1人分 大さじ2(30ml)
完熟トマト 80g 8g
玉ねぎ 50g 5g
人参 50g 5g
セロリ 25g 2.5g
大さじ2(30g) 3g
ニップン アマニ油 大さじ2(24g) 2.4g
砂糖 小さじ1(3g) 0.3g
少々 少々

作り方

①野菜類を適量な大きさに切る。
②①をすべて合わせてミキサーにかける。

ワンポイント

作ったあと、冷蔵庫で半日寝かせると美味しくなります。野菜の酸味や甘味を生かし、塩分量は控えめなので、1回分を多めに使っても安心です。

栄養価(1人分 大さじ2(30ml)あたり)

エネルギー(kcal) 炭水化物(g) 脂質 (g) たんぱく質(g) 食物繊維 (g) 食塩相当量(g)
30 1.9 2.4 0.2 0.3 0.2

【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα‐リノレン酸量:1.3g

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