豆腐とアボカドのカプレーゼ 生活習慣が気になるとき 病気の治療・療養中 妊娠中・妊娠前・女性の健康 低栄養が気になるとき 副菜 ドレッシング

豆腐とアボカドのカプレーゼ

(生活)(女性)
アボカド、トマトで抗酸化作用が期待できます。オメガ3のドレッシングで、必須脂肪酸も摂取できます。
(療養)(低栄養)
においが立ちにくく、食欲のないときでも無理なく食べやすい1品。少量でもエネルギー・ビタミン・ミネラルが摂取できます。

材料

食材名 2人分 1人分
絹ごし豆腐 1/3丁(100g) 1/6丁(50g)
アボカド 1/2個(80g) 1/4個(40g)
トマト 1/2個(100g) 1/4個(50g)
ベビーリーフ 20g 10g
オーマイプラス アマニ油入りドレッシング 和風たまねぎ 大さじ2(30g) 大さじ1(15g)

作り方

① 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、10分水切りをし、食べやすく切る。
② アボカドとトマトは食べやすい大きさにスライスする。
③ ①、②を彩りよく盛り付け、ベビーリーフを添えて、アマニ油入りドレッシングをかける。

ワンポイント

良質なたんぱく源の豆腐とビタミン、ミネラルが豊富なアボカド、リコピンたっぷりのトマトと栄養価の高い食材を組み合わせたサラダをアマニ油入りドレッシングで更にヘルシーに。全てひと口大の角切りにしてアマニ油入りドレッシングで和えてから、かつお節をふった和え物にするのも食べ易くておすすめです。

栄養価(1人分あたり)

エネルギー(kcal) 炭水化物(g) 脂質(g) たんぱく質(g) 食物繊維(g) 食塩相当量(g)
150 8.3 11.9 4.3 3.0 0.7

【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα-リノレン酸量:1.0g

関連レシピ

  1. am-33

    アマニ入り豆腐ハンバーグ

    生活習慣が気になるとき妊娠中・妊娠前・女性の健康主菜ローストアマニ粉末(生活)(女性…

  2. am-66

    焼きアスパラガスのシーザーサラダ

    生活習慣が気になるとき低栄養が気になるとき副菜ドレッシング(生活)おかず感覚のサラダ…

  3. am-53

    蒸し鶏の貝割れサラダ

    生活習慣が気になるとき妊娠中・妊娠前・女性の健康副菜ドレッシング(生活)(女性)高た…

  4. am-30

    バナナとはちみつの豆乳アマニスムージー

    病気の治療・療養中妊娠中・妊娠前・女性の健康骨の健康が気になるとき低栄養が気になるとき…

  5. am-5

    切り干し大根とひじきのサラダ

    生活習慣が気になるとき副菜ドレッシング(生活)不足しがちな食物繊維、オメガ3が取れます。…

  6. am-15

    鮭と大葉のオイルおにぎり

    生活習慣が気になるとき妊娠中・妊娠前・女性の健康主食アマニ油(生活)(女性)もち麦の…

  7. am-61

    アマニコーンスープ

    病気の治療・療養中妊娠中・妊娠前・女性の健康骨の健康が気になるとき低栄養が気になるとき…

  8. am-68

    鶏肉とたっぷり野菜のマリネ

    生活習慣が気になるとき病気の治療・療養中妊娠中・妊娠前・女性の健康副菜アマニ油(…

PAGE TOP