日本食品標準成分表（七訂）

●可食部100g

日本食品標準成分表（七訂）

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●可食部100g

食品成分 廃棄率 エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 灰分 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 ビタミンA ビタミンE 脂肪酸総量 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸 多過不飽和脂肪酸 食物繊維総量 葉酸 食塩相当量
βーカロチン αートコフェロール   nー9オレイン酸   nー6系多過不飽和脂肪酸 nー6リノール酸 nー3系多過不飽和脂肪酸 nー3αリノレン酸   水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
単位 % Kcal g g g g g mg mg mg mg mg mg mg μg mg g g g mg g g mg g mg g g g μg g
種実類/あまに/いり 0 564 0.3 21.9 43.5 30.5 3.8 70 770 210 410 720 9 6.1 15 0.4 39.5 3.64 6.59 – 29.27 5.66 5700 23.62 24000 24 9.1 14.8 46 0.2
油脂類/（植物油脂類）/あまに油 0 921 Tr 0 100 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 10 0.5 95.13 8.09 15.91 15000 71.13 14.5 14000 56.63 57000 0 0 0 – 0
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