日本食品標準成分表(七訂)

●可食部100g

日本食品標準成分表(七訂)

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●可食部100g

食品成分 廃棄率 エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 灰分 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 ビタミンA ビタミンE 脂肪酸総量 飽和脂肪酸 一価不飽和脂肪酸 多過不飽和脂肪酸 食物繊維総量 葉酸 食塩相当量
βーカロチン αートコフェロール   nー9オレイン酸   nー6系多過不飽和脂肪酸 nー6リノール酸 nー3系多過不飽和脂肪酸 nー3αリノレン酸   水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
単位 % Kcal g g g g g mg mg mg mg mg mg mg μg mg g g g mg g g mg g mg g g g μg g
種実類/あまに/いり 0 564 0.3 21.9 43.5 30.5 3.8 70 770 210 410 720 9 6.1 15 0.4 39.5 3.64 6.59 29.27 5.66 5700 23.62 24000 24 9.1 14.8 46 0.2
油脂類/(植物油脂類)/あまに油 0 921 Tr 0 100 0 0 0 0 Tr 0 0 0 0 10 0.5 95.13 8.09 15.91 15000 71.13 14.5 14000 56.63 57000 0 0 0 0
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