玉ねぎとアマニ粉末のチヂミ 生活習慣が気になるとき 病気の治療・療養中 妊娠中・妊娠前・女性の健康 低栄養が気になるとき 体力、筋力低下が気になるとき 離乳完了期・幼児・学童 主食 ローストアマニ粉末

玉ねぎとアマニ粉末のチヂミ

(子ども)食物繊維、オメガ3を摂取できます。野菜を食べてもらいたいときにぴったりのメニューです。
(生活)たっぷり野菜を使用しているので食物繊維と、オメガ3を摂取できます。
(療養中)(低栄養)(女性)つわりや妊娠中の食欲がない時にマイペースに食べることができる栄養補給メニューとしてもおすすめです。
(体力)米粉のもちもちとした食感とたっぷりの野菜で噛み応えがあり、歯の健康維持に役立ちます。

材料

食材名 作りやすい分量(2枚分) 離乳完了期(1人分 1/6枚分)
ニップン ハート(薄力小麦粉) 100g 8g
ニップン 日本の米粉 100g 8g
1個(50g) 小さじ1/2(4g)
200ml 17ml
ニップン ローストアマニ粉末 大さじ4(20g) 小さじ1/2(1.6g)
鶏ガラスープ 粉末 大さじ1(7.5g) 少々(0.6g)
玉ねぎ 1/2個(100g) 8g
にんじん 1/4本(50g) 4g
小松菜 1把(50g) 4g
ごま油 小さじ2(8g) 0.7g

作り方

① 玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。にんじんはせん切りにする。小松菜は2~3センチ長さに切る。玉ねぎ、にんじんを耐熱皿にのせて軽くラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
② ボウルに卵と水を入れて混ぜ、小麦粉、米粉、ローストアマニ粉末、鶏ガラスープに加えてよく混ぜる。
③ ②に①の野菜を加えてざっくり混ぜる。
④ フライパンにごま油を熱し、③の半量を流し入れ、薄く伸ばして両面を焼く。同様に残りを焼く。
⑤ 食べやすい大きさに切り分ける。
※調理時間は「作りやすい分量(2枚分)」です。
※電子レンジの加熱時間は電子レンジによって異なるので調整してください。

ワンポイント

喫食目安:離乳完了期(生後12~18か月頃)から。一口大に切ったり、細長く切ると、子どもの掴み食べの練習がしやすくなります。まとめて作り、小さく切ってラップに包み冷凍保存も可能です。

栄養価(離乳完了期(1人分 1/6枚分)あたり)

エネルギー(kcal) 炭水化物(g) 脂質(g) たんぱく質(g) 食物繊維(g) 食塩相当量(g)
90 15.0 2.0 2.3 0.9 0.3

【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα-リノレン酸量:0.4g

【離乳食・幼児食について】
レシピの分量の目安は、厚生労働省による「授乳・離乳の支援ガイド(2019年度改訂版)」「日本人の食事摂取基準2020年版」に基づいて作成しています。子どもの食欲や発育・発達には個人差があり、月齢は目安になります。実際の食べる様子をみながら離乳食をすすめてください。

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