玉ねぎとアマニ粉末のチヂミ 生活習慣が気になるとき 病気の治療・療養中 妊娠中・妊娠前・女性の健康 低栄養が気になるとき 体力、筋力低下が気になるとき 離乳完了期・幼児・学童 主食 ローストアマニ粉末

玉ねぎとアマニ粉末のチヂミ

(子ども)食物繊維、オメガ3を摂取できます。野菜を食べてもらいたいときにぴったりのメニューです。
(生活)たっぷり野菜を使用しているので食物繊維と、オメガ3を摂取できます。
(療養中)(低栄養)(女性)つわりや妊娠中の食欲がない時にマイペースに食べることができる栄養補給メニューとしてもおすすめです。
(体力)米粉のもちもちとした食感とたっぷりの野菜で噛み応えがあり、歯の健康維持に役立ちます。

材料

食材名 作りやすい分量(2枚分) 離乳完了期1人分 (1/6枚分、焼き上がりの50g)
ニップン ハート(薄力小麦粉) 100g 8g
ニップン 日本の米粉 100g 8g
1個(50g) 小さじ1/2(4g)
200ml 17ml
ニップン ローストアマニ粉末 大さじ4(20g) 小さじ1/2(1.6g)
鶏ガラスープ 粉末 大さじ1(7.5g) 少々(0.6g)
玉ねぎ 1/2個(100g) 8g
にんじん 1/4本(50g) 4g
小松菜 1把(50g) 4g
ごま油 小さじ2(8g) 0.7g

作り方

①玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。にんじんはせん切りにする。小松菜は2~3センチ長さに切る。玉ねぎ、にんじんを耐熱皿にのせて軽くラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。
②ボウルに卵と水を入れて混ぜ、小麦粉、米粉、ローストアマニ粉末、鶏ガラスープに加えてよく混ぜる。
③②に①の野菜を加えてざっくり混ぜる。
④フライパンにごま油を熱し、③の半量を流し入れ、薄く伸ばして両面を焼く。同様に残りを焼く。
⑤食べやすい大きさに切り分ける。

ワンポイント

喫食目安:離乳完了期(生後12~18か月頃)から。一口大に切ったり、細長く切ると、子どもの掴み食べの練習がしやすくなります。まとめて作り、小さく切ってラップに包み冷凍保存も可能です。

栄養価(離乳完了期1人分 (1/6枚分、焼き上がりの50g)あたり)

エネルギー(kcal) 炭水化物(g) 脂質(g) たんぱく質(g) 食物繊維(g) 食塩相当量(g)
90 15.0 2.0 2.3 0.9 0.3

【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα-リノレン酸量:0.4g

【離乳食・幼児食について】
レシピの分量の目安は、厚生労働省による「授乳・離乳の支援ガイド(2019年度改訂版)」「日本人の食事摂取基準2020年版」に基づいて作成しています。子どもの食欲や発育・発達には個人差があり、月齢は目安になります。実際の食べる様子をみながら離乳食をすすめてください。

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