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その他
野菜たっぷりドレッシング
（生活）野菜をメインにしたドレッシングはエネルギーや食塩量も低く、オメガ３が摂取できる。
材料
| 食材名 | 作りやすい分量 （300ｍｌ） | 大人（1人分 大さじ２） |
|---|---|---|
| 完熟トマト | 80ｇ | 8ｇ |
| 玉ねぎ | 50ｇ | 5ｇ |
| 人参 | 50ｇ | 5ｇ |
| セロリ | 25ｇ | 2.5ｇ |
| 酢 | 大さじ２（30ｇ） | 3ｇ |
| ニップン アマニ油 | 大さじ２（24ｇ） | 2.4ｇ |
| 砂糖 | 小さじ１（3ｇ） | 0.3ｇ |
| 塩 | 少々 | 少々 |
作り方
① 野菜類を適量な大きさに切る。
② ①をすべて合わせてミキサーにかける。
ワンポイント
作ったあと、冷蔵庫で半日寝かせると美味しくなります。野菜の酸味や甘味を生かし、塩分量は控えめなので、1回分を多めに使っても安心です。
栄養価（大人（1人分 大さじ２）あたり）
| エネルギー（kcal） | 炭水化物（g） | 脂質 （g） | たんぱく質（g） | 食物繊維 （g） | 食塩相当量（g） |
|---|---|---|---|---|---|
| 30 | 1.9 | 2.4 | 0.2 | 0.3 | 0.2 |
【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα‐リノレン酸量：1.3g
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