大豆とアマニ粉末のフムス 生活習慣が気になるとき 病気の治療・療養中 妊娠中・妊娠前・女性の健康 骨の健康が気になるとき 低栄養が気になるとき 離乳完了期・幼児・学童 副菜 アマニ油 ローストアマニ粉末

大豆とアマニ粉末のフムス

(子ども)大豆の良質なたんぱく質と、ローストアマニ粉末の食物繊維、オメガ3を摂取できるソースです。クラッカーなどにつけておやつに。野菜スティックにディップとしてつけて食べても楽しめます。
(生活習慣)(療養中)(女性)(骨)(低栄養)ひよこ豆の代わりに大豆を使用して作るので、良質なたんぱく質がとれ、不足しやすい食物繊維やオメガ3の補給にぴったりです。ローストアマニの香ばしい風味とあっさりした味わいで、食欲のない時もクラッカーやパンにのせたり、季節の野菜につけて食べるのがおすすめです。

材料

食材名 作りやすい分量 離乳完了期1人分
大豆水煮(蒸し大豆) 60g 15g
レモン汁 小さじ1/2(2.5g) 少々
少々 少々
ニップン ローストアマニ粉末 小さじ2(6g) 小さじ1/2(1.5g)
ニップン アマニ油 小さじ1(4g) 小さじ1/4(1g)
DANTE エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1(4g) 小さじ1/4(1g)
クラッカー(塩なしタイプ) 適量 2枚

作り方

①蒸し大豆をなめらかになるまですり鉢またはフードプロセッサーでつぶす。
②レモン汁、塩、ローストアマニ粉末、オイルを全て混ぜる。
③クラッカーを添える。

ワンポイント

喫食目安:離乳完了期(生後12~18か月頃)から。クラッカー、細く切って軽く焼いたトースト、スティック野菜につけて食べると掴み食べの練習になります。水分が少ない蒸し大豆を使用する場合は、アマニ油を増量するとなめらかにまとまります。
お好みですりおろしたにんにくを加えると、味に深みが出ます。

栄養価(離乳完了期1人分あたり)

エネルギー(kcal) 炭水化物(g) 脂質(g) たんぱく質(g) 食物繊維(g) 食塩相当量(g)
83 7.1 4.7 3.4 1.8 0.4

【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα‐リノレン酸:0.9g

【離乳食・幼児食について】
レシピの分量の目安は、厚生労働省による「授乳・離乳の支援ガイド(2019年度改訂版)」「日本人の食事摂取基準2020年版」に基づいて作成しています。子どもの食欲や発育・発達には個人差があり、月齢は目安になります。実際の食べる様子をみながら離乳食をすすめてください。

関連レシピ

  1. サンマと野菜のカレー風味マリネ

    生活習慣が気になるとき妊娠中・妊娠前・女性の健康体力、筋力低下が気になるとき主菜アマ…

  2. 鶏肉とたっぷり野菜のマリネ

    生活習慣が気になるとき病気の治療・療養中妊娠中・妊娠前・女性の健康体力、筋力低下が気にな…

  3. 3色ナムル

    生活習慣が気になるとき体力、筋力低下が気になるとき離乳完了期・幼児・学童副菜アマニ油…

  4. フレッシュトマトのアマニドレマリネパスタ

    生活習慣が気になるとき病気の治療・療養中妊娠中・妊娠前・女性の健康主食ドレッシング…

  5. しらすとアマニオイルの和風スパゲティ

    病気の治療・療養中骨の健康が気になるとき低栄養が気になるとき離乳完了期・幼児・学童主…

  6. 焼きアスパラガスのシーザーサラダ

    生活習慣が気になるとき低栄養が気になるとき体力、筋力低下が気になるとき副菜ドレッシン…

  7. きなことアマニ粉末のボーロ

    病気の治療・療養中低栄養が気になるとき離乳完了期・幼児・学童その他ローストアマニ粉末…

  8. 肉巻きオクラのアマニドレッシング焼き

    生活習慣が気になるとき妊娠中・妊娠前・女性の健康体力、筋力低下が気になるとき離乳完了期・…

PAGE TOP