ほうれん草のおひたしアマニ和え
(生活)(女性)アマニ粒の食物繊維と良質の脂質(オメガ3)を摂ることができます。
(体力・筋力)アマニ粉末からオメガ3、食物繊維が摂取できます。ほうれん草の豊富なビタミンが摂取でき、歯ごたえがあるので満足感が得られます。
(離乳)アマニ粉末からオメガ3、食物繊維が摂取できます。野菜がすすむ味付けなので、野菜をたっぷりとることができます。他の野菜に変えてアレンジ自由自在です。
材料
| 食材名 | 大人(2人分) | 大人(1人分) |
|---|---|---|
| ほうれん草 | 100g | 50g |
| ニップン ローストアマニ粉末 | 大さじ1(5g) | 大さじ1/2(2.5g) |
| A | ||
| だし汁 | 1/2カップ (100ml) | 1/4カップ (50ml) |
| しょうゆ | 小さじ2(12g) | 小さじ1(6g) |
| みりん | 小さじ2(12g) | 小さじ1(6g) |
作り方
① ほうれん草は色よくゆで、4cm長さに切る。
② 鍋に【A】を合わせて沸騰させて冷ましたものに①を30分程浸す。
③ ②の汁気をきり、ローストアマニ粉末と共に和える。
ワンポイント
小松菜や春菊でもおいしく頂けます。
栄養価(大人(1人分)あたり)
| エネルギー(kcal) | 炭水化物(g) | 脂質(g) | たんぱく質(g) | 食物繊維(g) | 食塩相当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 44 | 5.7 | 1.3 | 2.2 | 2.0 | 0.9 |
【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα-リノレン酸量:0.6g
離乳完了期、幼児、学童には実際に食べる様子を見ながら食べる量を調整してください。
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妊娠中・妊娠前・女性の健康
骨の健康が気になるとき
低栄養が気になるとき
体力、筋力低下が気になるとき
離乳完了期・幼児・学童
主食
副菜
主菜
その他
アマニ油
ローストアマニ粒
ローストアマニ粉末
ドレッシング
マヨネーズ










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