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アマニ油
ローストアマニ粒
ローストアマニ粉末
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マヨネーズ
エスニック風おひたしアマニがけ
（生活）（女性）不足しがちな食物繊維がとれる１品です。
（体力・筋力）アマニ粉末からオメガ３、食物繊維が摂れます。数種類の野菜の歯ごたえが楽しめます。良く噛むことで満足感も得られます。
材料
| 食材名 | 大人（2人分） | 大人（1人分） |
|---|---|---|
| アスパラガス | 2本（40ｇ） | 1本（20g） |
| ブロッコリー | 1/4個（60ｇ） | 1/8個（30g） |
| 塩 | 少量 | 少量 |
| ごま油 | 大さじ1/2（6ｇ） | 大さじ1/4（3g） |
| ニップン ローストアマニ粉末 | 小さじ2（4ｇ） | 小さじ1（2g） |
| A | ||
| だし汁 | 1/4カップ | 1/8カップ |
| ナンプラー | 大さじ1/2（9ｇ） | 大さじ1/4（4.5g） |
| オイスターソース | 小さじ2/3（4ｇ） | 小さじ1/3（2g） |
作り方
① アスパラは食べやすい長さの斜め切り、ブロッコリーは小房に分けて半分に切る。
② 鍋にお湯を沸かして塩とごま油を加え、①の野菜を少しかためにゆでる。
③ 【A】を小鍋に合わせて沸騰させ、②の野菜にかける。
④ ③を器に盛り、ローストアマニ粉末をかける。
ワンポイント
ローストアマ二粒はナンプラーやオイスターソースとの相性も良く、和洋中に限らず、幅広いジャンルのお料理に使えます。絹さやなどを加えても美味しくいただけます。
栄養価（大人（1人分）あたり）
| エネルギー（kcal） | 炭水化物（g） | 脂質（g） | たんぱく質（g） | 食物繊維（g） | 食塩相当量（g） |
|---|---|---|---|---|---|
| 58 | 3.5 | 4.1 | 2.9 | 2.1 | 1.5 |
【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα-リノレン酸量：0.5g
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