にんじんとツナのアマニ炒め

にんじんとツナのアマニ炒め

(生活)(女性)不足しがちな野菜がたっぷりとれます。食塩量が少ないので塩分を気にしている方にもうれしい1品。
(低栄養)少量でエネルギーが摂取できます。野菜が硬く食べにくさを感じる方は、茹でて軟らかくするか、繊維を断ち切るようにしてにんじんの千切りにすると噛み切りやすくなります。

材料

食材名 2人分 1人分
ツナ(缶) 小1缶(80g) 小1/2缶(40g)
にんじん 1本(200g) 1/2本(100g)
少々 少々
ニップン ローストアマニ粒 大さじ2(10g) 大さじ1(5g)

作り方

① フライパンにツナの油を熱し、にんじんとツナを入れ、塩をふって炒める。
② ローストアマ二粒をからめる。

ワンポイント

炒めものにアマ二をプラス。香ばしさとコクでおいしく食べられます。減塩料理に。

栄養価(1人分あたり)

エネルギー(kcal) 炭水化物(g) 脂質(g) たんぱく質(g) 食物繊維(g) 食塩相当量(g)
171 10.3 11.0 8.9 3.6 0.7

【脂肪酸組成】
アマニ製品によるα-リノレン酸量:1.2g

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