かじきと温野菜のシーザーソース

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かじきと温野菜のシーザーソース

（生活）（女性）魚の切り身を使用し、味付けをドレッシングにすることで簡単に魚料理が作れます。必須脂肪酸（オメガ３）も摂取できます。
（体力・筋力）ドレッシングからオメガ３が摂れます。かじきの良質なたんぱく質と、たっぷりの野菜のビタミンが摂取できます。野菜の歯ごたえが良く、噛む回数が増え歯の健康増進になります。

材料

食材名	大人（2人分）	大人（1人分）
かじきまぐろ（切り身）	2切れ（160ｇ）	1切れ（80ｇ）
塩	少量	少量
DANTE エキストラバージンオリーブオイル	小さじ１（4ｇ）	小さじ1/2（2ｇ）
新じゃが（小）	60ｇ	30ｇ
にんじん	1/3本（60ｇ）	1/6本（30ｇ）
アスパラガス	2本（40ｇ）	1本（20ｇ）
トマト	1/2個（100ｇ）	1/4個（50ｇ）
ニップンアマニ油入りドレッシングシーザーサラダ	大さじ3（45ｇ）	大さじ1.5（22.5ｇ）

作り方

① 新じゃがは皮をよく洗い、半分に切る。にんじんは輪切りにする。新じゃがとにんじんは下茹でする。アスパラガスはぶつ切りにする。
② トマトは角切りにする。かじきまぐろは軽く塩をふり、5分程おいたらキッチンペーパーで水気をふく。
③ フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを熱し、かじきまぐろ、付け合わせの野菜を焼く。
④ 皿に盛り付け、トマトとアマニ油入りドレッシングをかける。

ワンポイント

お魚と旬の野菜を一緒にグリルして盛り合わせ、アマニ油入りドレッシングをソース代わりにして頂きます。チーズの香り豊かで濃厚なのにアマニ油ですっきりとした味わいのアマニ油入りドレッシングはサラダだけでなく、メイン料理のソースとしても活用できます。グリルした温野菜との相性も抜群。メニューの幅も広がります。