冷しゃぶサラダ丼

ホーム
レシピ
冷しゃぶサラダ丼

（生活）（女性）塩分量が少なく、野菜がしっかりとれるうれしい丼料理。食物繊維と必須脂肪酸のオメガ３が補給できます。
（体力・筋力）ドレッシングからオメガ３が摂れます。豚肉の良質なたんぱく質と野菜のビタミンが摂取できます。噛み応えがあるので、歯の健康維持にもなります。

材料

食材名	大人（2人分）	大人（1人分）
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）	140ｇ	70g
塩	少量	少量
長ねぎ	1/3本（30ｇ）	1/6本（15ｇ）
レタス	40ｇ	20ｇ
きゅうり	1/2本（50ｇ）	1/4本（25ｇ）
雑穀ご飯	茶碗2杯（360ｇ）	茶碗1杯（180ｇ）
ミニトマト	4個（40ｇ）	2個（20ｇ）
ニップンアマニ油入りドレッシング和風たまねぎ	大さじ4（60ｇ）	大さじ2（30ｇ）

作り方

① 鍋に湯を沸かし、塩を加え、豚肉をさっと茹でて冷水にとってから、ザルにあげておく。
② 長ねぎは細切りにして白髪ねぎにし、レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。
③ 器に雑穀ご飯を盛り、レタス、きゅうり、①の豚肉をのせ、ミニトマトを添え、アマニ油入りドレッシングをかけ、長ねぎを天盛りする。